Safinter S.A. steht seit über 90 Jahren für Safran. Die Grundlage für den Erfolg des Unternehmens sind eine breite Erfahrung und die stetigen Qualitätskontrollen der Produkte.

Die Safinter S.A. kontrolliert sämtliche Prozesse mit höchster Genauigkeit. Nach der Auswahl vor Ort werden die Produkte in die Betriebsstätte transportiert, wo sie bei optimaler Luftfeuchtigkeit und Temperatur gelagert werden. Eine Stichprobe aus jeder Charge wird im Labor analysiert, um sicherzustellen, dass die Qualitätsanforderungen erfüllt werden. Unsere Kunden werden über das Ergebnis der Produktanalyse informiert, so dass sie sich stets der optimalen Qualität unserer Produkte sicher sein können.

1980 gründete die Safinter S.A. das erste private Labor, das sich ausschließlich der Erforschung des Safrans widmete. Die in diesem Labor durchgeführten Spektrophotometriestudien wurden bei der Verfassung und späteren Korrektur der ISO 3632 einbezogen, an der die Safinter S.A. als einziger spanischer Vertreter mitwirkte. Die 1993 veröffentlichte Norm trug zur Standardisierung der Qualitätsparameter für Safran bei. Seit 1993 wird der Safran der Safinter S.A. ausschließlich gemäß seiner Kategorie nach ISO Norm etikettiert und vertrieben. Aufgrund der Verbreitung von mit künstlichen Farbstoffen gestrecktem Safran auf dem internationalen Markt nahm das Unternehmen später an Studien über die Streckung oder Verfälschung von Safran teil, die auf dem 1st International Congress of Pigments in Food Tecnology (1999) zusammen mit der Universität von Kastilien-La Mancha vorgestellt wurden. Diese und weitere Studien trugen dazu bei, dass die ISO 3632 2003 neu verfasst wurde und die heute geltende Fassung in Kraft trat.


Mit der Aufnahme des Pimentón de La Vera in die Produktpalette von Safinter erfolgten Umstrukturierungen des Labors unter Berücksichtigung der Anforderungen dieses Gewürzes und die Einführung der ASTA Normen (American Spice Trade Association). Es handelt sich hierbei um die Normen zur analytischen Qualitätsbestimmung der Paprika, die international am weitesten anerkannt werden. Die ASTA Grade werden aufgrund der Farbintensität der Probe festgestellt. Das von Safinter vertriebene Paprika weist während der gesamten Saison über 120º ASTA auf. TLC zur Feststellung von Farbstoffen.

Safinter S.A. ist Mitglied der Spanischen Vereinigung der Hersteller und Abfüller von Gewürzen, Asociación Española de Elaboración y Envasado de Especias y Condimentos (AEC). Das Unternehmen erfüllt sämtliche geltenden europäischen Vorschriften bezüglich Hygiene, Rückverfolgbarkeit und Schadstoffen sowie die Empfehlungen der ESA (European Spice Association) und der ASTA. Die Safinter S.A. leistet den jeweiligen Vorschriften der verschiedenen Länder Folge und passt sich den spezifischen Anforderungen ihrer Kunden an.